Feine Kleinigkeiten für jeden Anlass
Als langjährige Gastgeberfamilie wissen wir genau, worauf es bei der Speisenkombination für Ihr Event ankommt. Wir empfehlen Ihnen daher folgende Kombinations-Varianten für ein perfektes Fingerfoodbuffet.
Ihre individuellen Wünsche setzen wir ebenfalls gerne um.
Die angegebenen Preise sind Richtpreise, welche die jeweils gültige Mehrwertsteuer enthalten. Bei starken Preisschwankungen behalten wir uns die Anpassung an die tagesaktuellen Marktpreise vor. Über Preisänderungen werden wir Sie im Vorwege informieren.
Eine detaillierte Allergenkennzeichnung unserer Speisen, laut der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV), finden Sie in einer separaten Karte. Bitte fragen Sie diese bei unseren Mit-Gastgebern an.
z.B. als Empfang vor dem Essen oder als Pausenverpflegung
| ab 20 Personen - je 1 Teil pro Sorte pro Person | |
| Mit Lachs und cremigem Frischkäse gefüllte Crêpe-Roulade | |
| Saftige Mini-Frikadellen mit pikanter Sauce | |
| Hausgebackener Kräuterkartoffelsalat mit Algen im Gläschen | |
| Frisch gebackene Quiche mit Lauch, Fisch oder Paprika | |
| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | 8,50 EUR |
z.B. als Empfang für einen Geburtstag, einen Imbiss für den Polterabend oder ein After-Work-Meeting
| ab 20 Personen - je 1 Teil pro Sorte pro Person | |
| Zwei halbe bunt, feinheimisch und hochwertig belegte Brötchen oder Bauernbrote | |
| Tagessuppe im Suppentopf (dazu ofenfrisches Baguette & Holsteiner Butter) | |
| Matjeszwickel mit Ziegenquark und Meerrettich | |
| Lammschinken auf Linsensalat im Gläschen | |
| Aromatischer Pastasalat mit Hähnchen vom Bauern Schramm - im Gläschen | |
| Apfelterrine im Gläschen mit Vanillesahne | |
| Vanille Crème Brûlée | |
| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | 27,00 EUR |
z.B. als Hauptgang für ein Schiffscatering, eine Privatfeier im Garten oder ein exklusives Get Together
| ab 20 Personen - je 1 Teil pro Sorte pro Person | |
| Erbsenschaumsüppchen aus der Mokkatasse, dazu Friedrichskooger Krabben | |
| Schwarzbrottaler mit Krabbensalat | |
| Garnele mit pikantem Couscous - im Gläschen | |
| Süß-sauer marinierte Lachsforelle auf Algen-Salat - im Gläschen | |
| Mit Lachs und cremigem Frischkäse gefüllte Crêpe-Roulade | |
| Spieße mit Mozzarella-Kugeln, knackigen Kirschtomaten und frischem Basilikum | |
| Warme Foccacia mit Kirschtomate und Rosmarinöl | |
| Vegetarische Quiche mit Lauch oder Paprika | |
| Garnelencocktail mit Quinoa-Aprikosensalat | |
| Würzige Falaffel-Rote Bete Pralinen | |
| Mocca Crème Brûlée | |
| Hausgemachtes Tiramisu im Gläschen | |
| Süße Obstspieße | |
| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | 34,50 EUR |
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| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | 6,80 EUR |
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| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | 2,30 EUR |
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| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | 2,50 EUR |
| Bunt, feinheimisch und hochwertig belegtes halbes Brötchen (1Stk.) oder Bauernbrot (2 Stk.) | |
| zur Auswahl: Fisch, Fleisch, Aufstriche, vegetarisch, vegan | |
| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | ab 2,50 EUR |
Geht auch zum Empfang oder als maritime Pausenverpflegung
| Do-it-yourself-Stuutjes - Brötchen oder Laugenstangen zum selbst Belegen wahlweise mit: | |
| Frischem Matjes aus dem Fass | |
| Süß-saurem Bismarckhering | |
| Eckernförder Stremellachs | |
| Hausgemachten Fischfrikadellen | |
| Frisch aufgeschnittenem Burgunderschinken | |
| dazu hausgemachte Saucen und Zwiebeln | |
| Preis pro Person (inkl. MwSt.) | ab 5,80 EUR |
